Sangria POM

Ingrédients:

  • 525 ml de jus de grenades fraîchement pressées* ou de jus 100 % grenade ® POM Wonderful
  • 1 bouteille de 750 ml de vin rouge espagnol, sec et fruité
  • 180 ml d'eau-de-vie d'abricot
  • 180 ml de cream sherry
  • 30 ml de sirop simple
  • 30 ml de Prosecco ou d'un autre vin pétillant sucré
  • 1 citron vert découpé en rondelles
  • 1 citron découpé en rondelles
  • 1/2 orange découpée en rondelles
  • 1/2 pamplemousse découpé en rondelles
Garniture

  • Pépins d'une grenade POM Wonderful (environ 175 g)
  • Cubes de pomme rouge
  • Cubes de pomme verte
  • Quartiers d'orange
  • Quartiers de pamplemousse
  • Vin pétillant espagnol Cava

Instructions:

1. Entaillez 1 grenade fraîche et placez-la dans un bol d'eau. Ouvrez-la sous l'eau pour en libérer les pépins. Ces derniers vont tomber au fond du bol, tandis que la peau flottera à la surface. Tamisez et placez les pépins dans un bol séparé.

2. Mettez tous les ingrédients dans une cruche à sangria.

3. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 2 heures avant de servir.

4. Pour servir, versez la sangria sur des glaçons et garnissez de morceaux de fruit.

5. Terminez par un doigt de vin mousseux espagnol Cava.


* Ce cocktail peut être réalisé avec du jus de grenades POM Wonderful fraîchement pressées ou avec du jus POM Wonderful 100 % grenade. Pour obtenir du jus de grenade, coupez une grenade en deux (comme vous le feriez avec un pamplemousse) et pressez-la à l'aide d'un presse-agrumes ou d'une centrifugeuse. Versez le jus dans une passoire tapissée de toile à fromage ou dans un tamis. Une grenade POM Wonderful donne environ 120 ml de jus.