De POMTINI

Ingrediënten:

• 30ml vers geperst granaatappelsap* of POM Wonderful 100 % granaatappelsap
• 45ml wodka
• 45ml grapefruitsap
• 15ml sour mix of 15ml vers geperst limoensap
• 15ml suikersiroop (gelijke delen suiker en koud water samen opgelost)
• Spiraal van sinaasappelschil als garnering
• IJsklontjes

Bereiding:

• 1. Doe alle ingrediënten in een shaker of mengglas. Goed schudden met ijs en schenk door een strainer in een gekoeld martiniglas.
• 2. Garneer met de sinaasappelspiraal.

* Deze cocktail kan gemaakt worden met vers geperst sap van een POM Wonderful-granaatappel of met POM Wonderful 100 % granaatappelsap, dat algemeen verkrijgbaar is in de winkel. Om de granaatappel te persen, snijdt u hem doormidden (zoals u zou doen met een grapefruit) en perst u hem uit met een citruspers of sapmachine. Schenk het mengsel door een zeef of strainer bekleed met kaasdoek. Een grote POM Wonderful-granaatappel levert ongeveer 125ml sap.